Baker and pastry worker

Koncept- och verksamhetsansvarig - ART Bakery in Sweden

Empregador: Stockholms Restauranger och Wärdshus Holding AB
Onde: Sweden
Vagas: 1
Publicada em: 2026-09-14

O que voce vai fazer

ART Bakery söker nu Koncept- och verksamhetsansvarig. I rollen har du ett delat uppdrag. Du ansvarar för den dagliga verksamheten på vårt flaggskepp ART Bakery NK, där du leder teamet, driver försäljning och säkerställer att gästupplevelsen håller högsta nivå varje dag. Samtidigt har du ett övergripande konceptansvar för samtliga ART-enheter: ART Bakery NK, ART Täby och ART Dalagatan. Du arbetar aktivt med att utveckla och stärka vårt varumärke, vårt sortiment och koncept, samtidigt som du säkerställer att ART upplevs enhetligt och attraktivt oavsett enhet. Rollen kombinerar operativ närvaro med affärsutveckling och är perfekt för dig som trivs nära verksamheten men också vill påverka riktning och utveckling. Dina ansvarsområden Verksamhetsansvar ART Bakery NK: Leda och utveckla den dagliga verksamheten tillsammans med enhetens avdelningschefer. Säkerställa hög kvalitet inom service och gästupplevelse Ansvara för personal och arbetsmiljö Följa upp försäljning, nyckeltal och lönsamhet Driva verksamheten mot uppsatta mål Konceptansvar ART: Utveckla och förvalta ART:s koncept och varumärke Driva sortimentsutveckling tillsammans med avdelningscheferna Ansvara för lokala marknadsplaner och aktivitetskalendrar tillsammans med Driftchefs och Marknad. Identifiera nya affärsmöjligheter och utvecklingsområden Säkerställa konceptet mellan ART Bakery, ART Täby och ART Dalagatan Vi söker dig som: Har erfarenhet av att leda medarbetare och skapa starka team Har arbetat operativt inom café/bageri Är affärsdriven och har god förståelse för försäljning och lönsamhet Har erfarenhet av marknadsaktiviteter, konceptutveckling eller varumärkesbyggande Är kreativ, initiativtagande och lösningsorienterad Trivs med att vara närvarande i verksamheten samtidigt som du arbetar långsiktigt med konceptet Som person är du en naturlig ledare som inspirerar andra genom engagemang, tydlighet och prestigelöshet. Du gillar att skapa struktur men är också nyfiken på nya idéer och möjligheter. Vi erbjuder: En nyckelroll i utvecklingen av ART Möjlighet att påverka både verksamhet, koncept och varumärke Ett engagerat team och en verksamhet med höga ambitioner En dynamisk roll där ingen dag är den andra lik En anställning i en Sveriges största restaurangkoncerner Friskvårdsbidrag Internutbildningar Kollektivavtal Om oss: På ART Bakery kan du njuta av både bakverk och konstverk. Här serveras frukost, fika och lunch varje dag - och givetvis fokus på bröd och bakelser av absolut högsta klass. Hugg in på en härlig lunch, köp med dig nybakade bröd och bullar, ta en klassisk fika eller varför inte toppa shoppingen med lite bubbel och en bakelse? Välkommen till ART Bakery där du kan njuta av såväl svensk bageri- och konditorikonst som aktuell konst på väggarna. Är du intresserad? Tveka inte att höra av dig till oss! Rekryteringsarbetet sker löpande så skicka in din ansökan redan idag. Varmt välkommen in med din ansökan!