Chef and kitchen worker

CHEF DE CUISINE POUR CUISINE TRADITIONNELLE FRANCAISE (m/f) in Luxembourg

Angajator

Groupe Caprini - Matese, Sàrl

Locație

Luxembourg

Locuri

1

Publicat pe

2026-08-25

Ce presupune munca

Description: • Élaboration des cartes et des recettes, en tenant compte des saisons et des produits disponibles. • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant. • Supervision de la production culinaire, du dressage des plats à l'envoi. • Commande des produits, gestion des approvisionnements et des stocks, contrôle des dépenses. • Encadrement de l'équipe: Recrutement, formation, planification, motivation et supervision du travail de la brigade (commis, cuisiniers, etc.). • Garantie du respect des normes d'hygiène (ex: HACCP) et de sécurité. Contraintes éventuelles liées au poste: Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées. Diplômes: Chef de cuisine Formations/Certifications: En restauration

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Sursa: EURES, the European Commission's job mobility portal.

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