Chef and kitchen worker

Sous Chef Edegem 38 uur in Belgium

Angajator: JOB TALENT
Locație: Belgium
Locuri: 1
Publicat pe: 2026-10-13

Ce presupune munca

Zelfstandig bereiden van koude en warme gerechten, hapjes, buffetten en traiteurmaaltijden in een professionele keuken Opstellen van gedetailleerde operating manuals voor grotere recepties en evenementen Administratieve voorbereiding van events en recepties Kwaliteitscontrole en bewaken van HACCP-normen in keuken en op locatie Afwerking en presentatie van gerechten op de eventlocatie Praktisch voorbereiden, opstellen en afsluiten van evenementen (stoelen wegzetten, zaal opruimen) Administratie afsluiten en locatie schoonmaken na afloop Veiligheidsbewust werken volgens een zero risk mindset Commercieel beheer en kostenbeheer in de horeca Professioneel communiceren met interne en externe partijen Snel schakelen tussen taken en prioriteiten stellen Teamgericht werken met een oplossingsgerichte mindset Gediplomeerd kok (hotelschool) met relevante ervaring als sous chef, chef of traiteur (min. 2 jaar) Passie voor koken en presenteren van verfijnde gerechten voor grotere groepen Zelfstandig, nauwkeurig en administratief sterk (ongeveer 20% administratief werk) Flexibel inzetbaar tussen 6u30 en 23u00, gemiddeld 2 weekends per maand Klantgericht, commercieel ingesteld en ervaring met kostenbeheer in de horeca Kennis van HACCP en sterke focus op veiligheid Vlotte beheersing van het Nederlands Teamplayer met oplossingsgerichte en stressbestendige mindset