Hotel and hospitality worker

Prevádzkari (supervízori) upratovacích a prevádzkových služieb v kanceláriách, hoteloch a podobných zariadeniach in Slovakia

Pracodawca: Grand Gastro s.r.o.
Gdzie: Slovakia
Miejsca: 1
Opublikowano: 2026-11-05

Czym bedziesz sie zajmowac

Komplexne zodpovedať za chod kuchyne, výdajne stravy, bufetu a zóny s automatmi. Komunikovať so zákazníkmi, riešiť podnety a reklamácie. Riadiť a zabezpečovať personál, motivovať zamestnancov. Objednávať tovary a suroviny. Podieľať sa na tvorbe jedálnych lístkov. Viesť evidenciu skladového hospodárstva a gastro záznamov v softvéri. Vykonávať a kontrolovať inventúry. Kontrolovať dodržiavanie zásad HACCP a hygienických štandardov. Zavádzať novinky a inovácie. Sledovať trendy na trhu v tejto oblasti. Zabezpečovať čistotu a poriadok, štandardy v súlade s HACCP, BOZP a PO. Pravidelne reportovať (spracovávať všetky doklady riadne a načas, bezodkladne ich predkladať centrále, robiť zúčtovania, analyzovať a vyhodnocovať nákladovosť jedál - normovanie a marže tovarov bufetového sortimentu). Podávať návrhy na zlepšovanie operatívnosti a efektivity činností. Plniť pokyny nadriadeného podľa potrieb zamestnávateľa.Výhody:Odmeny do výšky 430 € brutto podľa schopností a výsledkov - celková brutto mzda do 2 170 €, výhodné stravovanie.