পর্তুগালে কৃষি ও খামার শ্রমিকের চাকরি (২০২৬)

পর্তুগালে কৃষি কাজগুলো কোথায় পাওয়া যায়

পর্তুগাল তাদের কৃষি খাতকে সচল রাখতে ইউরোপীয় ইউনিয়নের বাইরের কর্মীদের ওপর ব্যাপকভাবে নির্ভর করে। উত্তর ইউরোপের কিছু দেশের মতো এখানে শুধু গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়েই খামারের কাজ হয় না, বরং পর্তুগালের সহনীয় আবহাওয়ার কারণে আধুনিক গ্রিনহাউস নেটওয়ার্কের মাধ্যমে সারা বছরই চাষাবাদ সম্ভব হয়। সেই সাথে উন্মুক্ত মাঠেও মৌসুম ভিত্তিতে বিপুল পরিমাণ ফসল তোলা হয়।

পর্তুগালে বিদেশী কৃষি শ্রমিকের চাহিদা অত্যন্ত বেশি। আপনি যদি খামারে কাজ করতে চান, তবে ইউরোপের অন্য কোথাও খোঁজার প্রয়োজন নেই। তবে আপনাকে নির্দিষ্ট কিছু অঞ্চলকে লক্ষ্য করতে হবে যেখানে বড় বড় খামার ও কৃষি প্রতিষ্ঠানগুলো বিপুল সংখ্যক বিদেশী কর্মী নিয়োগ দিয়ে থাকে।

• আলেনতেজো এবং ওদেমিসা: ওদেমিসা, মিরা এবং জাম্বুজেইরা দো মার-এর চারপাশের দক্ষিণ-পশ্চিম উপকূলীয় অঞ্চলটি স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি এবং রাসবেরির মতো ফল উৎপাদনের জন্য বিখ্যাত। এগুলো মূলত বড় বড় গ্রিনহাউস কমপ্লেক্সে চাষ হয়। আরও ভিতরের দিকে, ফেরেইরা দো আলেনতেজো, বেজা এবং সের্পা-র আশেপাশের বিশাল সেচ প্রকল্পগুলোর সুবাদে বিস্তীর্ণ জলপাই ও বাদাম বাগান গড়ে উঠেছে।
• ওএস্তে অঞ্চল: তোরেস ভেদ্রাস, বোম্বারাল, কাদাভাল এবং লোরিনিয়া-র আশেপাশের এলাকাগুলো মধ্য উপকূলীয় পর্তুগালের প্রধান কৃষি কেন্দ্র। এই অঞ্চলটি বিশেষ করে নাসপাতি বাগান (বিশেষ করে বিখ্যাত রোচা নাসপাতি), আপেল বাগান এবং নিবিড় সবজি চাষের জন্য পরিচিত।
• কোভা দা বেইরা এবং ফুন্দাও: মধ্য-পূর্ব পর্তুগালে অবস্থিত ফুন্দাও এবং কোভিলিয়া-র চারপাশের উপত্যকাটি পর্তুগালের প্রধান চেরি উৎপাদনকারী অঞ্চল। প্রতি বসন্তে ফসল কাটার জন্য এখানে হাজার হাজার মৌসুমী শ্রমিকের প্রয়োজন হয়।
• দোরো ভ্যালি এবং আলেনতেজো ওয়াইন জোন: পুরো দোরো অঞ্চল ( পেসো দা রেগুয়া এবং পিনিয়াও-এর আশেপাশে) এবং অভ্যন্তরীণ আলেনতেজো অঞ্চলের (ইভোরা, বোরবা এবং রেগেঙ্গোস দে মোনসারাজ-এর আশেপাশে) দ্রাক্ষারস বা ওয়াইন উৎপাদন শিল্প কর্মসংস্থানের একটি বড় উৎস।
• আলগার্ভ: সিলভেস, তাভিরা এবং ফারো-র চারপাশের দক্ষিণ উপকূলীয় এলাকায় প্রচুর পরিমাণে সাইট্রাস ফল (কমলা ও লেবু), অ্যাভোকাডো এবং বেরি জাতীয় ফল উৎপাদিত হয়।

পর্তুগালে কর্মী নিয়োগের সময়সূচী ফলের মৌসুম এবং ফসলের ধরণের ওপর নির্ভর করে ভিন্ন হয়:

• বেরি জাতীয় ফল: ফেব্রুয়ারি থেকে জুলাই মাস পর্যন্ত গ্রিনহাউস এবং উন্মুক্ত মাঠে কাজের প্রচুর চাহিদা থাকে।
• চেরি এবং বিচিযুক্ত ফল: এপ্রিলের শেষ থেকে জুলাই পর্যন্ত ফসল তোলার মূল সময়।
• আঙ্গুর সংগ্রহ (ভিন্দিমিয়া): আগস্টের শেষ থেকে অক্টোবর মাস পর্যন্ত আঙ্গুর তোলার কাজ চলে।
• জলপাই সংগ্রহ: অক্টোবরের শেষ থেকে জানুয়ারি পর্যন্ত মূল জলপাই সংগ্রাহক নিয়োগ করা হয়।
• লেবু জাতীয় ফল ও সবজি: দক্ষিণ ও উপকূলীয় খামারগুলোতে প্রায় সারা বছরই ফসল তোলা এবং মাঠ পরিচর্যার কাজ চলে।

পর্তুগালের কৃষি খাতে বেতনের পরিমাণ ও কাজের পরিবেশ

পর্তুগালে খামারের কাজগুলোর বেতন মাসিক হারে হিসাব করা হয়, যা জাতীয় সর্বনিম্ন মজুরি এবং খাত-নির্দিষ্ট যৌথ দরকষাকষি চুক্তি (Contrato Coletivo de Trabalho de Trabalho Agrícola) দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।

• মাসিক মূল বেতন: ২০২৬ সালে পর্তুগালে জাতীয় সর্বনিম্ন মোট বেতন (গ্রস) প্রতি মাসে ৮৭০ ইউরো থেকে ৯২০ ইউরোর মধ্যে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে। প্রাথমিক স্তরের সাধারণ খামার কর্মীরা সাধারণত সপ্তাহে ৪০ ঘণ্টা কাজের জন্য এই আইনি ভিত্তি থেকে কাজ শুরু করেন।
• আনুমানিক নিট মাসিক আয়: সামাজিক নিরাপত্তা অবদান (১১ শতাংশ) এবং আয়কর কাটার পর, একজন পূর্ণকালীন খামার কর্মী মাসে ৭২০ ইউরো থেকে ৮৫০ ইউরো নিট বেতন পান।
• ওভারটাইম এবং হারভেস্ট বোনাস: ফসল তোলার মূল মৌসুমে খামার কর্মীরা প্রায়শই সপ্তাহে ৪৮ থেকে ৫০ ঘণ্টা পর্যন্ত কাজ করেন। আইনি ওভারটাইম ভাতাসহ নিট মাসিক আয় বেড়ে ৯০০ ইউরো থেকে ১,১০০ ইউরো পর্যন্ত হতে পারে।
• আবাসন ও খাবার: কিছু বড় খামার কোম্পানি খামারের কাছাকাছি কর্মীদের জন্য বিনামূল্যে বা ভতুর্কিমূল্যে বাসস্থানের ব্যবস্থা করে। যদি নিয়োগকর্তা আবাসন প্রদান করেন, তবে আইনি নিয়ম অনুযায়ী বাসস্থান বাবদ বেতন থেকে কাটা অর্থের পরিমাণ যৌক্তিক হতে হবে এবং তা কোনোভাবেই আপনার নিট বেতনকে জীবনধারণের আইনি সীমার নিচে নামাতে পারবে না। প্রস্তাব গ্রহণ করার আগে আবাসন সুবিধা অন্তর্ভুক্ত আছে কিনা তা সর্বদা নিশ্চিত হয়ে নিন।

পর্তুগালের ভিসা, ওয়ার্ক পারমিট এবং আইনি উপায়

ইউরোপীয় ইউনিয়নের বাইরের নাগরিক হিসেবে পর্তুগালে বৈধভাবে কাজ করতে হলে আপনাকে অবশ্যই বৈধ প্রবেশাধিকার এবং ওয়ার্ক পারমিট নিশ্চিত করতে হবে। পর্তুগালের জাতীয় অভিবাসন সংস্থা AIMA (Agência para a Integração, Migrações e Asilo) দেশের ভেতরে রেসিডেন্স পারমিট এবং বৈধভাবে অবস্থানের বিষয়টি তদারকি করে।

• অধীনস্থ কাজের ভিসা (D1 ভিসা): এটি দীর্ঘমেয়াদী কাজের জন্য একটি মানসম্মত ওয়ার্ক ভিসা। D1 ভিসা পেতে পর্তুগালের কোনো কৃষি নিয়োগকর্তাকে আপনাকে একটি আনুষ্ঠানিক কর্মসংস্থান চুক্তি বা চাকরির অফার লেটার পাঠাতে হবে। ভ্রমণের আগে এন্ট্রি ভিসা পেতে আপনাকে আপনার নিজ দেশে অবস্থিত পর্তুগিজ দূতাবাস বা কনস্যুলেটে এই চুক্তিপত্রটি জমা দিতে হবে।
• জব সিকার ভিসা (Visto para Procura de Trabalho): পর্তুগাল বিদেশী নাগরিকদের সরাসরি দেশে গিয়ে কাজ খোঁজার জন্য ১২০ দিনের (যা আরও ৬০ দিন বাড়ানো যায়) একটি বিশেষ ভিসা প্রদান করে। এই সময়ের মধ্যে আপনি যদি খামারের কোনো কাজ নিশ্চিত করতে পারেন, তবে পর্তুগাল না ছেড়েই সরাসরি AIMA-তে রেসিডেন্স পারমিটের জন্য আবেদন করতে পারবেন।
• CPLP মোবিলিটি চুক্তি: পর্তুগিজ ভাষী দেশগুলোর (যেমন ব্রাজিল, অ্যাঙ্গোলা, মোজাম্বিক, কেপ ভার্দে, গিনি-বিসাউ এবং সাও তোমে ও প্রিন্সিপে) নাগরিকরা 'কমিউনিটি অব পর্তুগিজ ল্যাঙ্গুয়েজ কান্ট্রিজ' চুক্তির অধীনে দ্রুত ভিসা ও কাজের সুযোগ পান।
• শ্রমিক সংকটের পদগুলো: পুরো পর্তুগাল জুড়েই সাধারণ খামার কর্মী, ট্রাক্টর চালক এবং ফল সংগ্রাহকদের উচ্চ চাহিদাসম্পন্ন পদ হিসেবে বিবেচনা করা হয়। নিয়োগকর্তারা যখন এসব পদের জন্য বিদেশী কর্মী নিয়োগের প্রয়োজন প্রমাণ করতে যান, তখন তাদের খুব কম প্রশাসনিক বাধা পার হতে হয়।
• কর ও সামাজিক নিরাপত্তা নিবন্ধন: কাজ শুরু করার আগে, আপনার নিয়োগকর্তা আপনাকে একটি ট্যাক্স আইডেন্টিফিকেশন নম্বর (NIF - Número de Identificação Fiscal) এবং একটি সোশ্যাল সিকিউরিটি নম্বর (NISS - Número de Identificação da Segurança Social) পেতে সাহায্য করবেন।

প্রয়োজনীয় দক্ষতা, লাইসেন্স এবং ভাষা

যদিও হাতে কলমে ফসল তোলার জন্য কোনো আনুষ্ঠানিক বিশ্ববিদ্যালয় ডিগ্রির প্রয়োজন হয় না, তবে সত্যায়িত কৃষি দক্ষতা বা প্রযুক্তিগত লাইসেন্স থাকলে আপনি বেশি বেতন পেতে পারেন এবং সারা বছর কাজের সুযোগ নিশ্চিত করতে পারেন।

• ট্রাক্টর চালনার সার্টিফিকেট: পর্তুগিজ খামার এবং গ্রামীণ সাধারণ রাস্তায় ট্রাক্টর চালানোর জন্য আপনার অবশ্যই কৃষি যানবাহন চালনার বৈধ ড্রাইভিং লাইসেন্স থাকতে হবে, অথবা একটি স্বীকৃত সার্টিফিকেট কোর্স (Operador de Tratores Agrícolas) সম্পন্ন করতে হবে।
• কীটনাশক প্রয়োগের সার্টিফিকেট: যেসব কর্মী ফসলের সুরক্ষায় ওষুধ প্রয়োগ করেন বা কৃষি রাসায়নিক ব্যবহার করেন, তাদের DGADR (Direção-Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural) পরিচালিত একটি অফিসিয়াল সার্টিফিকেট (Aplicação de Produtos Fitofarmacêuticos) থাকতে হবে।
• ভাষার প্রয়োজনীয়তা: মাঠের সাধারণ কর্মী হিসেবে কাজ করার জন্য সাবলীলভাবে পর্তুগিজ কথা বলার প্রয়োজন নেই। সাধারণ কর্মীরা প্রায়শই প্রাথমিক ইংরেজি, হিন্দি, বাংলা, নেপালি বা স্প্যানিশ ভাষায় একে অপরের সাথে যোগাযোগ করেন। তবে আপনি যদি টিমের সুপারভাইজার, ট্রাক্টর চালক বা খামার ম্যানেজার হতে চান, তবে মৌলিক পর্তুগিজ ভাষায় (A2 লেভেল) কথা বলার দক্ষতা থাকা অত্যন্ত সুবিধাজনক।
• শারীরিক সুস্থতা: ফসল তোলার কাজে প্রচুর শারীরিক পরিশ্রম করতে হয়, দীর্ঘ সময় ঝুঁকে কাজ করতে হয় এবং ভূমধ্যসাগরীয় গ্রীষ্মকালে গ্রিনহাউসের গরম পরিবেশে কাজ করার সামর্থ্য থাকতে হয়।

বাস্তব চিত্র: কর্মীরা প্রায়ই যা ভুল বোঝেন

• প্রতিটি কাজেই বিনামূল্যে আবাসন আশা করা: কিছু নিয়োগ বিজ্ঞপ্তিতে বিনামূল্যে বাসস্থানের প্রতিশ্রুতি দেওয়া হয়, তবে অনেক গ্রামীণ নিয়োগকর্তাই প্রত্যাশা করেন যে আপনি স্থানীয় শহরের কোনো শেয়ার করা মেসে বেড ভাড়া নেবেন। তাই চুক্তি করার আগেই আবাসন সম্পর্কিত নিয়মাবলী লিখিতভাবে পরিষ্কার করে নিন।
• ট্যুরিস্ট ভিসায় কাজ করা: পর্তুগালে সাধারণ শেনজেন ট্যুরিস্ট ভিসায় কাজ করা সম্পূর্ণ বেআইনি। বৈধভাবে কাজ করতে হলে আপনাকে অবশ্যই বৈধ D1 ভিসা, জব সিকার ভিসা অথবা CPLP মোবিলিটি ভিসায় প্রবেশ করতে হবে।
• ধরে নেওয়া যে মৌসুমী কাজ একই স্থানে সারা বছর থাকবে: বেরি বা চেরি ফল তোলার মৌসুম মাত্র কয়েক মাস স্থায়ী হয়। আপনি যদি বড় কোনো বহুমুখী কৃষি কোম্পানি বা টানা সচল থাকা গ্রিনহাউসে কাজ না করেন, তবে ফলের মৌসুম পরিবর্তনের সাথে সাথে আপনাকে পর্তুগালের বিভিন্ন অঞ্চলে স্থানান্তরিত হতে হতে পারে।
• চাকরির অফারের জন্য দালালদের টাকা দেওয়া: পর্তুগালে চাকরির চুক্তি পাওয়ার জন্য আপনার কোনো এজেন্সি বা নিয়োগকর্তাকে কখনই টাকা দেওয়া উচিত নয়। প্রকৃত কৃষি ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলো তাদের নিজেদের নিয়োগ খরচ নিজেরাই বহন করে।
• গ্রীষ্মের গরমকে অবহেলা করা: আলেনতেজোর মতো অভ্যন্তরীণ অঞ্চলে গ্রীষ্মকালীন তাপমাত্রা ৩৮ ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি হতে পারে। খামারের কাজের জন্য পর্যাপ্ত পানি পান করা, সঠিক পোশাক পরিধান করা এবং শারীরিক সহনশীলতা অত্যন্ত জরুরি।

পর্তুগিজ নিয়োগকর্তাদের নজর কাড়তে ওয়ার্কুরোতে আপনার প্রোফাইল তৈরি করুন

পর্তুগালের কৃষি নিয়োগকর্তা এবং নিবন্ধিত রিক্রুটিং এজেন্সিগুলো আসন্ন ফলের মৌসুমে মাঠকর্মী, ট্রাক্টর চালক এবং ফল সংগ্রহের কর্মী নিয়োগের জন্য নিয়মিত ওয়ার্কুরো (Workuro)-তে সার্চ করে থাকেন।

পর্তুগিজ খামারগুলো যেন সার্চ করার সময় আপনার তথ্য সহজেই খুঁজে পায়, সেজন্য আপনার বাস্তব অভিজ্ঞতার বিস্তারিত উল্লেখ করে একটি সম্পূর্ণ প্রোফাইল তৈরি করুন:

• আপনার ফসলের অভিজ্ঞতা উল্লেখ করুন: আপনি বেরি, জলপাই, আপেল, নাসপাতি, আঙ্গুর নাকি গ্রিনহাউসের সবজি চাষে কাজ করেছেন তা স্পষ্ট করে লিখুন।
• যন্ত্রপাতি চালনার লাইসেন্স যুক্ত করুন: আপনার ট্রাক্টর চালনার লাইসেন্স বা ভারী কৃষি যন্ত্রপাতি চালানোর অভিজ্ঞতা থাকলে তা স্পষ্টভাবে উল্লেখ করুন।
• পছন্দের অঞ্চল নির্বাচন করুন: আপনি আলেনতেজো, আলগার্ভ, ওএস্তে অঞ্চল নাকি মধ্য পর্তুগালে কাজ করতে আগ্রহী তা উল্লেখ করুন।
• আপনার ভাষার দক্ষতা উল্লেখ করুন: আপনি ইংরেজি, পর্তুগিজ, স্প্যানিশ বা অন্য যে ভাষায় কথা বলতে পারেন তার স্তর উল্লেখ করুন।
• যোগাযোগের তথ্য আপডেট রাখুন: আপনার ইমেল ঠিকানা এবং হোয়াটসঅ্যাপ নম্বর সঠিক আছে কিনা তা নিশ্চিত করুন, যাতে নিয়োগকর্তারা সরাসরি চাকরির প্রস্তাব নিয়ে আপনার সাথে যোগাযোগ করতে পারেন।